• 株式会社 リアル 

料理男子のリアル日記⑧「おばあちゃんの味」

今日の主役は料理もサッカーもスーパーセーブの林くん(*´▽`*)


仕事終わり、事務所内で「今夜何食べる?」や「今夜何作る?」とよく話します♪

「今夜何作る??」と林くんに問いかけたら


「ぶり大根」って即答!!!


「ぶ、ぶり大根~~???」 


ちなみに林くんは21歳!!

ぶり大根が作れるなんて・・・渋すぎませんか??



「ぶり大根」といえば、「大根になかなか味がしみ込まない」「ぶりの身がパサパサになる」など、主婦でもなかなかコツをつかむのが難しいんです!!( ;∀;)



林くんは、おばあちゃんの「ぶり大根」の味が大好きでよく作るんだとか。。

お魚があまり得意でない彼女が林くんの「ぶり大根」は食べちゃうんだって♡


私の料理が好きだと言って孫が作ってくれる。。。想像したら泣けてきます♡(´;ω;`)ウゥゥ


その「ぶり大根」がこちら♡

大根にも出汁が滲みてきれいな色♪

おばあちゃん直伝なら美味しいに決まってる!!



ぶりといえば、鰤と書きますよね🐟


ご存じのとおり「ぶり」は、モジャコ(稚魚)➡ワカナ(35cm以下)➡ヤズ(40cm以下)➡ハマチ(35cm~60cm・多くは養殖)➡メジロ(60cm〜80cm)➡ぶり ※関西

と出世していく出世魚


「ぶり」の語源は「あぶら」の「あ」を抜いて訛ったとか。

漢字の「鰤」は、これ以上ないという意味で師匠の師を付けているとか。


もしかしたら、林くんの「はやし」の「し」は、いつか「師」になりそうですね♪

仕事もお料理も(*´▽`*)



#料理男子

#ぶり大根


閲覧数:53回0件のコメント

最新記事

すべて表示